La zone de récolte de notre filière est située dans la région de Huanta, propice aux pluies orageuses, elle dispose d’une bonne fertilité avec des baies charnues et bien formées. Les collecteurs suivent différentes étapes afin d’effectuer les récoltes dans les meilleures conditions.

La récolte est actuellement en cours, à ce jour environ 30% du volume total attendu en fin de récolte a été récolté. Les récoltes de maïs et de la tara étant prioritaires, celle de la baies roses a pris du retard.