Élémi Philippines

L’élémi est une fragrance que l’on retrouve au cœur des orientaux pour lier cœurs et fonds ambrés avec des notes épicées. L’élémi se marie parfaitement à l’encens ou la myrrhe.

C’est grâce à la découverte des Philippines par Magellan en 1521 que l’élémi de Manille fût introduit en Europe et au Moyen-Orient pour ses vertus odorantes et médicinales. Aux Philippines, il existe 3 espèces de Canarium utilisées pour leur résine : C. luzonicum, C. ovatum et C. asperum. C. luzonicum est la seule variété utilisée uniquement pour sa résine et non pour les noix qu’elle produit car elles sont trop petites. C. ovatum est cultivé principalement pour ses noix – que l’on appelle noix du Pili – connues pour être une excellente source d’énergie.

Les arbres ne produisent qu’à partir de 7 ans de croissance. Lorsqu’ils sont assez matures pour la récolte, chaque arbre peut produire jusqu’à 5 kilos de gomme par an. La gomme d’élémi s’obtient par incision de l’écorce de l’arbre lors de la période du bourgeonnement des feuilles, ce que l’on appelle le gemmage. La récolte a lieu 9 mois dans l’année. Elle est interrompue de mars à mai lorsque les arbres perdent leurs feuilles. La gomme qui s’écoule de ces incisions est récoltée à l’aide de grandes feuilles de palmier. Elle est ensuite transportée vers des entrepôts pour être stockée dans des caisses en bois. Nous transformons nous-mêmes la gomme dans notre centre de production à Séville.